Insieme alla moglie Tonia, Alessandro Donnabella conduce da ben 36 anni la gestione dell’Osteria “Il Brigante” nel centro storico di Salerno. Frequentare quell’ambiente è un’esperienza formativa: dietro la ricerca gastronomica, lontana dal patinato gourmet, vicino invece al mondo contadino e “paeselogico”, è sempre esistita una forza ideologica, legata alla libertà e al rispetto per il gusto vivo verso l’esistenza.
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La permanenza del Coronavirus sta devastando la classe media, creando nuovi poveri. La crisi, è come una lente d’ingrandimento, che mette in luce le fratture di una società. Ad essere colpiti dalla nuova povertà, sono tutte quelle persone che non avrebbero mai pensato, un giorno di dover chiedere aiuti d’emergenza.
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In questo Natale all’insegna delle ristrettezze dettate dalla pandemia di Covid-19, l’evento più triste della storia contemporanea che ha stravolto
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Testimoni di un mestiere antico, con la pelle bruciata dal sole e le mani segnate dalla fatica, i pescatori sembrano
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Sembra essere la tendenza del momento ed invece è un vero e proprio fenomeno che va consolidandosi sempre più e, alle sue spalle, troviamo una smodata passione e tanta cultura e ricerca. Quanti di noi in un pub, in un ristorante o semplicemente tra amici, si sono sentiti chiedere se volessero bere o assaggiare una birra artigianale?
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Profumo intenso, forma allungata, polpa succosa: Il limone costa d’Amalfi è il principe degli agrumi. fu introdotto nel medioevo dalla Repubblica di Amalfi, quando lo questa commerciava con i più importanti porti del Mediterraneo e con gli Arabi.
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